低碳水化合物花椰菜“土豆”沙拉食谱-糖尿病自我管理

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成分

准备时间:
20分钟烹饪时间:
10分钟。冷却时间:
2小时

方向

产量:
8份

服务大小:
半杯

去掉花椰菜的叶子和核。把小花掰成一口大小的小块，如果愿意，把茎也切成一口大小的小块。总的产量应该是4杯花椰菜块。在一个中等大小的平底锅中加入2/3的水，煮沸。加入花椰菜，煮8-10分钟至软而不糊状。将花椰菜放入滤锅中滤干，用冷水冲洗1-2分钟，停止烹饪过程。排水井。用纸巾吸干衣服上多余的水分。在一个大碗里，混合花椰菜，鸡蛋，红洋葱和芹菜。在一个小碗里，把蛋黄酱，泡菜酱，芥末，芹菜籽和黑胡椒搅拌在一起。 Pour mayonnaise mixture over vegetables and mix well. Cover and chill 2 hours prior to serving.

热量:62卡路里,碳水化合物: 9克,蛋白质: 3 g,脂肪: 1克,饱和脂肪: 0 g,胆固醇: 2毫克,钠: 120毫克,纤维: 3 g

每份交流:1/2淀粉，1份蔬菜。碳水化合物的选择:1/2。