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改善你的食谱

一步一步来

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改善食谱

轮到我举办了朋友的午餐会,我正在为甜点制作巧克力芝士蛋糕。烹饪杂志中的芝士蛋糕的图片已经过了“美味”,但我的营养师大脑在我读取了成分列表时踢了。食谱呼吁大量的黄油,奶油芝士和酸奶油。没有时间在我为朋友制作蛋糕之前进行测试运行,我无论如何,我跳进并叮叮当当。我用减少脂肪和无脂肪产品取代了全脂奶油芝士和酸性奶油,我也减少了地壳中的脂肪。当我把它拉出烤箱时,乳酪蛋糕看起来很好,但它的味道是怎么回事?

当它在时间服务时,我呼吸着我的呼吸,因为我通过了切片。我的朋友会喜欢吗?他们做了,当我告诉他们时,他们很惊讶它是一种脂肪乳酪蛋糕。I was pleased with the results, too, and while I don’t recommend making last-minute recipe changes when cooking for special events or for large groups of people, this experience demonstrated how it’s often possible to make changes to recipes that not only make the dish healthier but that also produce food that looks and tastes great.

本文阐述了一些一般指导方针,帮助您减轻您可能已经停止制作的任何最喜欢的食谱,因为它的脂肪,糖或钠太高,并警告您可能不会产生良好结果的一些变化。

最初发布2011年2月28日

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