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糖:事实或虚构

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糖:事实或虚构

许多错误信息包围糖尿病,特别是在糖的时候。多年来,糖尿病的人被告知避免糖努力管理血糖。但血糖管理更复杂,我们现在知道糖,虽然肯定有关限制,但并不完全偏离限制。

但是,你如何在什么类型和“允许”中的糖感?果实中发现的糖呢 - 没吃东西吗?让我们清除一些混乱,并将录音直接设置!

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吃糖会导致糖尿病。

小说

1型糖尿病由于发生故障而发生免疫系统。发生这种情况时,免疫系统会破坏制造的胰腺中的细胞胰岛素。1型糖尿病的确切原因尚不清楚,但研究人员认为,也许是病毒或遗传学是罪魁祸首。2型糖尿病也在家庭中运行,是一种条件胰岛素抵抗,这意味着身体无法正确使用自己的胰岛素。超重和领导不活跃的生活方式是2型糖尿病的主要贡献者。间接地,糖可能会增加2型糖尿病的风险,特别是糖的糖,如苏打水和果汁。糖食物在卡路里含量高,可引起体重增加。但糖并未被认为是糖尿病的直接原因。

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食物可以含有“隐藏”的糖来源。

事实

表糖,也称为蔗糖,只是糖的几个名字。但是糖戴着许多帽子,尽管它可能听起来如何听起来像“有机蓝龙舌兰花蜜” - 当它归结时,糖是糖。蜂蜜,糖蜜,玉米糖浆,甘蔗糖浆,右旋糖,麦芽糖和倒置糖浆只是一个炒作下面的几种成分,真的只是糖。

糖与碳水化合物不同。

小说

糖是一种类型糖类。有些人将碳水化合物分类为两组之一:简单和复杂。简单的碳水化合物是表糖,糖果和苏打水的东西,以及果汁和水果。复杂的碳水化合物是淀粉,而且是面包,意大利面,米饭和谷物。这两种类型的差异与化学结构有关,以及它们的消化和吸收的速度如何。简单的碳水化合物很快被消化得很快,尽管精致的复杂碳水化合物(思想白面包)也很快消化。但是,底线是糖是一种碳水化合物,就像水果,面包,米饭和面食一样。只要您计算克拉的克拉,您可以将甜蜜的待遇融入您的膳食计划中并限制部分。

避免水果,因为它含有糖。

小说

毫无疑问,加糖的饮料,糖果吧或少数饼干在营养方式很少提供。但一些食物自然含有糖,确实提供了很多营养:水果是一个很好的例子。它含有葡萄糖和果糖,以及我们需要健康所需的维生素,矿物质,植物营养素和纤维。在水果中发现的那种糖(甚至在一些蔬菜中)不是在苏打或孩子谷物中发现的精制糖。是的,水果含有碳水化合物,所以你需要观看你的部分并计算那些Carb克。碳水化合物的一些水果较低,例如浆果,桃子和西瓜,因此这些碳水化合物比香蕉或葡萄可以更好地选择。尽可能去新鲜或冷冻水果,除非你需要它来治疗果汁,否则酸味低血糖

太多的糖可以增加心脏病死亡的风险。

事实

我们倾向于认为糖主要影响糖尿病,但研究人员发现吃太多的糖可以使其更有可能死于心脏病。在一个2014年研究在Jama Internal Medicink杂志上发表的是,与来自糖的含量低于10%的热量,从糖中消耗25%或更多来自糖的每日或更多卡路里的受试者可能死于心脏病的两倍多。

不可能知道食物或饮料中添加了多少糖。

小说

谢谢营养事实标签的最新变化,添加的糖现在列在大多数标签上。这美国人的饮食指南建议将加糖的热量限制在每日总卡路里的少于10%。您不仅可以看到克的总碳水化合物和总糖,你也会看到克中的糖。例如,“包括7G添加的糖”。为了快速转化,每4克糖等于一茶匙糖。

想了解更多关于与糖尿病吃得好吗?读“改善你的食谱:一步一步,”“健康饮食的顶级提示”“用草药和香料做饭。”

Amy Campbell,MS,RD,LDN,CDCES

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    注册营养师和认证糖尿病教育者,LLC,她是虚拟糖尿病计划的CDE经理。坎贝尔是作者与糖尿病保持健康:营养和膳食计划,一个共同作者16个糖尿病饮食的神话,并为包括糖尿病自我管理,糖尿病谱,临床糖尿病,糖尿病研究和健康基金会的时事通讯,Diabetconnect.com和cdiabetes.com的出版物

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